Rooibos Pomme Grillée Cannelle bio

Infusions et thés bio de qualité supérieures sélectionnés selon une forte exigence qualitative qui se voit et se savoure, thés verts, blancs, Rooibos « Thé rouge » – Les mélanges sont faits manuellement en petites quantités – tous les infusions et thés sont récoltés dans des conditions durables et équitables.

Tous les thés proviennent d’un arbre unique le Camellia Sinensis c’est ensuite le procédé de séchage et de fabrication qui permet de créer différents types de thés.

Le thé Chinois : le thé vert est chauffé à très forte température au wok ce qui permet d’éliminer l’enzyme responsable de l’oxydation du thé.

Le thé Longjing est un thé chinois réputé pour son goût plutôt sucré et ses propriétés rafraichissantes.

Le thé vert gunpowder fait aussi partie des catégories prisées. Il s’agit d’un thé roulé en petites perles, qui libère un goût très frais et désaltérant.

Pour préparer un bon thé il est recommandé de choisir du thé bio en vrac. Outre ses fortes vertus antioxydantes, il est recommandé dans les régimes « détox », il a des effets brûles -graisse et plus particulièrement le thé japonais. Ilest important de respecter les temps d’infusion et la température de préparation préconisée sur chaque sachet.

Les bienfaits du thé vert sont nombreux et s’apprécient grâce à une consommation quotidienne.

Ce sont principalement les antioxydants qu’il contient qui jouent un rôle majeur. Le thé est connu pour réduire les risques de cancer et de maladies cardiovasculaires. Il stimule le cerveau et la concentration grâce à la théine qui le compose. Il faut aussi noter son impact important lorsque vous cherchez à perdre du poids.

Qu’il s’agisse de thé vert ou thé noir, ils proviennent du même arbre mais se distinguent par leur procédé de fabrication. Le thé vert est celui qui subit l’oxydation la plus courte. Ainsi, il conserve la majeure partie de ses antioxydants. Le thé noir, en revanche, est une variété fermentée. Il se conserve plus longtemps mais offre une moins grande richesse en ingrédients bénéfiques. Celui-ci est aussi plus chargé en théine. On remarque également pour ces deux variétés un goût différent.

Le thé blanc : est rare, sa cueillette ne dure que 3 jours dans l’année, les 3 premiers jours du printemps et est constitué, non pas de feuilles, mais de bourgeons fermés. Il est donc plus cher. Moins connu, il s’agit d’un thé rare au goût délicat et parfumé, naturellement sucré, délicatement fruité, il est aussi floral et contient une explosion de saveur en bouche ! particulièrement apprécié des amateurs de thés, il peut être infusé plus longtemps sans pour autant être amère. Pour qu’il libère le meilleur de ses arômes, le mieux est d’utiliser le Zhong (Tasse constituée de 3 parties pour préparer individuellement le thé).

Le Rooibos ou thé « Rouge » n’est pas un thé mais une tisane car il ne contient pas de théine et l’arbuste qui le produit est l’Aspalathus linearis et pousse en Afrique du Sud – Comme il est chargé en polyphénols il est antioxydant, il protège le corps des attaques dues au stress oxydatif et aux radicaux libres.  Il facilite la digestion, aide à dormir et peut même être consommé pendant la grossesse.

Comment choisir son thé ? Vous devez vous orienter vers un thé vert de qualité. Un bon thé se présente sous forme de feuilles entières, qui vont gonfler une fois humides. Vous pourrez reconnaître une qualité moindre par les feuilles broyées et réduites en poussières.